MASCHINEN FÜR DAS
BÜRSTEN VON KÄSE
Unsere Maschinen lassen sich von 25 Gramm bis zu 30 Kilo an alle Formen und Größen der Käse anpassen.
Maschinen, die sich anpassen
Die Maschinen sind so entworfen, dass mithilfe von verschiedenen Ausrüstungen unterschiedliche Käseformate in derselben Maschine behandelt werden können. Die Maschinen lassen sich gleichermaßen für auf Holz, Kunststoff und Edelstahl affinierte Käse anpassen.
Es kann auch eine Peristaltik-Dosierpumpe und eine CIP darin integriert werden. Alle mit dem Käse in Kontakt stehenden Elemente lassen sich einfach ohne Werkzeug abmontieren.
Maschinen für alle Käsesorten
Unsere Maschinen bürsten Ziegenkäse, Reblochon, Abondance, Saint-Nectaire, Saint-Paulin, Münsterkäse, Livarot, Vacherin, Raclette, Morbier, Gouda, Brucciu, Chevrotin, Ossau-Iraty, Bethmale, Langres, Pont l’Evêque, Tête de Moine, Mimolette, Mutschli, Tilsiter, Tilsit sowie eine große Vielfalt an Spezialitäten.
Installationsbeispiele von Käse-Bürstenanlagen:
Bürstenanlage in einer mechanisierten Fertigungsbahn
Spezialmaschine für quadratische und rechteckige Käse
Peristaltik-Dosierpumpe
Einzelplatz-Bürstenanlage
Halbautomatische Bürstenanlagen
Videos von Bürstenanlagen in Betrieb:
Eine für alle Bruch- und Rindenarten, sowie alle Durchmesser und Dicken geeignete Anwendung.
Die Anwendung aller Behandlungsarten wie Salzlake, Beta-Carotin oder Rotschmiere-Bakterien…
Die Anpassbarkeit an Ihren Herstellungsprozess mit seinen Kadenzen und Anforderungen.
Die Fähigkeit, Käse zu bürsten, zu waschen, zu affinieren und zu reifen.
Eine manuelle, halbautomatische oder automatische Funktionsweise.
Die Einhaltung der EG-Normen.
Eine Benutzerfreundliche Anwendung.
Einfache Wartung.
Leistung.